これまでのテーマ

4月号(2021)

4月号(2021)

【煮込み料理】 シェフレピスタートとなる4月のテーマは「煮込み料理」。煮込み料理は、その料理人の腕やこだわりが最も出る料理の一つです。それぞれのこだわりが色濃く出るレシピを監修していただきました。

5月号(2021)

5月号(2021)

【ラム肉】 5月のテーマでは、宗教的な禁忌がなく世界中で親しまれている「ラム肉」を題材に、ラム肉のプロ集団「ラムバサダー」とコラボ。仏・伊・中・豪のオリジナルレシピを監修していたきました。

6月号(2021)

6月号(2021)

【スパイスと肉】 6月のテーマは「スパイスと肉」。香りが豊かで料理に加えるだけで、途端にプロの料理に変身させるスパイスですが、種類が多いため使いこなすには一苦労な食材です。 そんなスパイス料理もオリジナリティあふれる料理人に監修していただき、分量分だけで届くので気軽にチャレンジできるようになりました。

8月号(2021)

8月号(2021)

【手打ちパスタ特集】 パスタは「小麦粉を水分を加えて練る」シンプルなものですが、そのレシピにはシェフ一人ひとりの経験や個性が宿っています。パスタに合わせるソースも含め、シェフならではの技を学んでみましょう。

9月号(2021)

9月号(2021)

【アジア料理】 中国やタイ、インドにネパール。料理を作ればその国の文化が見えてきます。海外旅行ができない今、作って食べて、驚きや発見が楽しい食の旅に出かけてみましょう!

β版 - アーカイブ特別復刻 -

β版 - アーカイブ特別復刻 -

【β版レシピ10品を復刻】 まだシェフレピという名もない頃のβ版を復刻し、当時のデータをそのままに販売いたします! シェフレピの原型となったミールキットを監修したシェフたちのレシピをどうぞお楽しみください。