12月号(2021)

【ベスト・ティーチャー 2021】

2021年4月のサービススタートからレシピを提供してくださったシェフのなかでも“教え上手”なシェフ3名に、今年最後のレシピをお願いしました。ぜひベスト・ティーチャーのレシピで料理納めを楽しんでください!

(完売) ¥5,200 / 2人前

 ※ 写真は1人前です
★☆☆
難易度
調理日数
1 日間
2 h40 m
ちょい辛
こんなことが学べます
  • シンプルなスパイスで作る基本のガラムマサラ
  • インド料理ならでは茶色になるまでタマネギを炒める
  • 11種類のパウダーとホールのスパイスの使い分け
  • 脂を落としてから使うインド流の肉使い
 

(完売) ¥8,600 / 4人前

 ※ 写真は1人前です
★★☆
難易度
調理日数
1 日間
6 h
こんなことが学べます
  • 香味野菜でしっかりうま味を作る「ソフリット」
  • 煮込む前に焼き色をつけてうま味を最大限に引き出す
  • 香りがワンランクアップする家庭で使えるブロード
  • リゾット成功の秘訣は「つねにヒタヒタ」
 

(完売) ¥5,200 / 2人前

 ※ 写真は1人前です
★☆☆
難易度
調理日数
1 日間
2 h40 m
ちょい辛
こんなことが学べます
  • シンプルなスパイスで作る基本のガラムマサラ
  • インド料理ならでは茶色になるまでタマネギを炒める
  • 11種類のパウダーとホールのスパイスの使い分け
  • 脂を落としてから使うインド流の肉使い
 

(完売) ¥8,600 / 4人前

 ※ 写真は1人前です
★★☆
難易度
調理日数
1 日間
6 h
こんなことが学べます
  • 香味野菜でしっかりうま味を作る「ソフリット」
  • 煮込む前に焼き色をつけてうま味を最大限に引き出す
  • 香りがワンランクアップする家庭で使えるブロード
  • リゾット成功の秘訣は「つねにヒタヒタ」