コールスローの語源はオランダ語の「koolsla（キャベツサラダ）」。古代ローマ時代から愛されてきたこのサラダは、18世紀のマヨネーズ発明で人気が急上昇しました。名前の由来、歴史、地域ごとの違いまで、詳しく解説します。