知って楽しむ料理事典 ポトフとは?フランス家庭料理の魅力と歴史を徹底解説 2025.06.21池田亮太ポトフはフランスの伝統的な家庭料理。「火にかけた鍋」を意味する温かい煮込み料理の起源、特徴、基本の材料まで詳しく解説します。