関口シェフ グアンチャーレから作るアマトリチャーナ動画コンテンツ

「グアンチャーレから作るアマトリチャーナ」は分かりやすさのため、2つの動画に分割しております!

下記のリンクから動画を開いてご覧ください。 

【Part1:グアンチャーレ編】

  • 計量(1日目)
  • 塩漬(1日目)
  • 塩抜き(4日目)
  • ピチットシートで脱水(4日目)
  • ピチットシートを交換(6日目)
  • 仕上がりの確認(8日目)
  • グアンチャーレカット(8日目)

【Part2パスタ編】

  • 生地作り(8日目)
  • トマトソース作り(8日目)
  • パスタ成形(8日目)
  • パスタ仕上げ(8日目)