豚肉のブレゼ(蒸し煮)キャベツとムール貝のクリームソース  動画コンテンツ

豚肉のブレゼ(蒸し煮)キャベツとムール貝のクリームソース
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【ダイジェスト】
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      【Part1:料理説明、食材の下準備】

      • 料理説明
      • 豚肩ロース肉に塩をする
      • 貝類の下処理をする
      • 野菜をカットする
      • 肉の汁気を拭き取る

      【Part2:豚肩ロース肉のブレゼ、仕上げと盛り付け】

      • 器具と食材を用意する
      • 肉に焼き色をつける
      • 野菜を炒める
      • 肉をブレゼする
      • ソースを仕上げる
      • 盛り付け