スモークしたラムシャンクと豆の煮込み 動画コンテンツ

スモークしたラムシャンクと豆の煮込み 
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【再生リスト】

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【料理説明】

  • 福田シェフによる料理説明 

【Part1:1日目】

  • ブライン液作り
  • ラムのスネ肉の漬け込み
  • 家庭で作業しやすい漬け込み方法を解説

【Part2:2日目】

  • ラムのスネ肉をスモークする
  • 家庭で作業しやすいスモーク方法を解説
  • 煮込みの材料のカット

【Part3:2日目】

  • 材料を煮込む
  • 盛り付け