テーマは「食べて、学ぶ」 東京・押上、九坪の倉庫に在る、食の実験室 レストラン「枯朽」で特別食事会を開催いたします。 普段、レストラン「枯朽」では、限られた時間の中で端的に料理説明を行い、あえてわからない部分も残して楽し … 続きを読む 「食べて、学ぶ」〜 枯朽の料理を徹底解剖 〜