img

このレッスンはシェフレピのβ版時に公開されていたものとなります。
動画コンテンツなどは当時の状態となります。ご了承ください。

🔰 海水のフィロ

portrait

講師：竹矢 匠吾
出張料理人

海を皿の上で表現した、涼しげな一皿です。 調理工程がとてもシンプルなので、料理初心者の方から、慣れている方までおすすめです。

このレッスンで学べること

  • パールアガーの使い方
  • コンセプトのある料理表現
spoon 1人前
house

マークがついている食材はご自身で用意してください

海水のフィロ

  • spoon水

  • spoonパールアガー

  • spoon塩

  • spoon帆立の貝柱

  • spoonいくら

  • spoon枝豆

  • spoonエディブルフラワー

【今なら初月無料】月額2,000円で講座受け放題

詳細を見る

comment マイレポ投稿

#Lesson Report

このレッスンには、まだマイレポの投稿がありません。

マイレポを投稿

book 最近見たレシピ

#recently viewed lessons

最近見たレシピはまだありません

レシピを探す

book シェフレピマガジン

#chefrepi Magazine