メイヤーレモンはオレンジとレモンの自然交配で生まれた柑橘。中国で発見され、アメリカを経て日本へ。皮までおいしいその味わいと歴史、三重県御浜町の産地事情を解説します。

ブラムリーは、英国生まれの料理用りんご。強い酸味と、加熱でとろける食感が特徴で、イギリスの食文化に親しまれています。日本では長野県小布施町などで栽培され、新たな物語を紡いでいます。

ワッサーは長野県須坂市で生まれた桃とネクタリンの自然交配による希少な果実。その特徴や名前の由来、ブランド化への取り組みを解説します。

マロンゴールドは鹿児島県JAいぶすきが商標登録した希少なさつまいも。栗のような甘さと黄金色の果皮が特徴。産地限定の理由や味わい、食べ方、入手方法を解説します。

アブラボウズは深海の大トロと呼ばれる魚。名前の由来や生態、「食用不可」とされた歴史の真実、脂の魅力を解説します。