特別食事会イベントを「枯朽」 で開催しました
人気レストラン「枯朽」とシェフレピの共同企画で「食べて、学ぶ」をテーマとした特別食事会の第二回目を開催しました。 食事会の様子をシェフレピ店長の山本がイベントレポートとして写真と共に紹介して行きます。
人気レストラン「枯朽」とシェフレピの共同企画で「食べて、学ぶ」をテーマとした特別食事会の第二回目を開催しました。 食事会の様子をシェフレピ店長の山本がイベントレポートとして写真と共に紹介して行きます。
エシャロットは、中世ヨーロッパで広く栽培されていた歴史があり、特にフランス料理で頻繁に使われる野菜です。現在は世界中で栽培されており、料理に幅広く利用されています。 エシャロットは、アリウム属(Allium)の球根植物で、タマネギ、ニンニク、ネギ、ニラなどと同じ仲間です。
先日、シェフレピ店長山本によるオフラインでの料理教室を開催いたしました。 料理教室の様子をイベントレポートとして写真と共に紹介して行きます。
この記事では、料理を趣味にすることのメリットについて10個ご紹介し、さらに料理を趣味にする方法についてもお伝えします。
人気レストラン「枯朽」とシェフレピの共同企画で「食べて、学ぶ」をテーマとした特別食事会を開催しました。 食事会の様子をシェフレピ店長の山本がイベントレポートとして写真と共に紹介して行きます。
オンライン料理教室にはメリットだけではなく、デメリットも存在します。 そこで、本記事では、オンライン料理教室のメリット・デメリット各10個について紹介します。
手の込んだ料理に挑戦したい! そんな人のために、料理を作った人の感想とともに、洋食・イタリア料理・フランス料理・中国料理・インド料理(カレー)など料理ジャンル・調理時間別の手の込んだ料理を紹介します。
バレンタインデーの手作りチョコレートは、料理をはじめるきっかけになるというネコノメさん。はじめて「Minimal(ミニマル) - Bean to Bar Chocolate」のチョコレートを使ったレシピ開発の裏側なども聞きました。
「レシピによって材料や分量が違うこともあるんです。その違い面白がって作れるようになると一気にお菓子作りを楽しめるようになると思います」というヴィーガンベイクショップ「ovgo Baker」の溝渕由樹さんに料理上手になるためのアイディアを聞いた
料理をこれからはじめよう!そう思ったときにつまづくポイントとして 「どんな調理器具を買い揃えたらいいのか?」 こういったことで悩みますよね。 シェフレピ店長(フレンチの料理人)の山本が、おすすめの調理器具と選び方をカテゴリーごとに紹介します。