「料理上手になるにはどうしたらよいですか？」というざっくりした質問をよく受ける。 そんな時はいつも前提を聞くようにしている。 日々の献立に迷っている人、お店の味を家庭で再現したい人、進路に迷っている調理師学生ではそれぞれ答える内容が変わってくるからだ。