福崎 義範
出張料理人

このシェフの経歴

1994年生まれ、愛知県出身。愛知調理師専門学校を卒業後、代官山ASOチェレステで2年間、レストランひらまつ広尾にて6年間の研鑽を積み、イタリア料理、フランス料理、デザート作りと多様な料理文化に触れる。現在は出張料理人として活動し、『笑顔の坊主』で親しまれ、お客様に寄り添った料理体験を提供している。“食を通して人を笑顔に”を座右の銘とし、「お料理を通して食べる喜びや、ありがたさを感じていただければ幸いです」と語る。