lesson Ăn Đi風トムヤムクン

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講師：内藤千博
Ăn Đi

このレッスンで学べること

  • フレンチにおける”素材を活かす調理”を実践
  • スープのうま味を発酵調味料で作る
  • フレッシュハーブの鮮烈な香りの見極め
  • 付け合わせメニューで自家製発酵食材に挑戦

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