🔰 ダブルチョコレートのヴィーガンスコーン【ラッピングキット付き】

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講師：溝渕 由樹
ovgo Baker(オブゴ ベイカー)

このレッスンで学べること

  • ヴィーガン対応の菓子作り
  • オーツミルクと米油で作る製菓バターの代用品
  • 軽い食感のスコーンの作り方
  • 誰かに渡したくなるラッピング方法

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(3 件の評価)

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まりあ ダブルチョコレートのヴィーガンスコーン【ラッピングキット付き】

 

バターの代用のヴィーガンバターというものを作る以外、お菓子作りとしては手順含めて簡単な部類でした。分量はきちんと計ったので、もしかしたら薄力粉の種類（国産の薄力粉を使用）の問題かもしれませんが、生地自体に少々ベタベタ感があり1時間以上冷やしても変わらずカットがうまくいきませんでした。味は素朴で美味しかったです
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AI ダブルチョコレートのヴィーガンスコーン【ラッピングキット付き】

 

最近気に入ったヴィーガンカフェが京都にあり、ヴィーガン料理に興味を持ちました。 このスコーンの手順はとても簡単で、仕上がりも良く、味も美味しかったです。
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毎日ごはん ダブルチョコレートのヴィーガンスコーン【ラッピングキット付き】

 

ビーガンのお菓子を初めて作りましたが、思ったよりも簡単で、身近な材料で作れる事がわかりました。
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