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りゅいさんさんの『ラム肩ロース肉のスパイスとヨーグルトの煮込み ザジキソースとレモン』のマイレポ

煮込み時間が長いけど、オーブンに鍋ごと入れられる鍋ならオーブン任せなのでめっちゃくちゃ簡単でした！
それなのにすーーーごく美味しい！
スパイスの香りがラムの美味しさを引き立て、ザジキソースがさらに旨味をバージョンアップしてくれます！しかもこのソース色々使えそうだなと、、、学べて嬉しい。
小さいじゃがいも、いつも捨ててたんですが(畑をやってるため)これからはコレで食べたいと思います♪

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この料理は時間はかかりますが、確かに工程は簡単でした。ラム肉も4時間ほどで結構煮詰まって柔らかくなったので早めに引き上げ。肉だけで食べると濃く感じますがザジキソースの爽やかさと絶妙にマッチ！プロのレシピでした。
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