ミラノ風オッソブーコとサフランのリゾット

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講師:関口幸秀
イタリア料理人

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最も早いお届け日: 2022年6月30日

配送希望日は6月30日から 9月24日までご指定できます

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このステップで学べること

  • 香味野菜でしっかりうま味を作る「ソフリット」
  • 煮込む前に焼き色をつけてうま味を最大限に引き出す
  • 香りがワンランクアップする家庭で使えるブロード
  • リゾット成功の秘訣は「つねにヒタヒタ」

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