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このレッスンはシェフレピのβ版時に公開されていたものとなります。
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lessonネチっと食感のパンナコッタ~イチジクのソース~

portrait

講師：表原平
PERTORNARE

ネチっとした食感が印象的なパンナコッタです。 バニラの風味とネチっとした食感をイチジクの爽やかなソースで引き締めます。 簡単に作れるのでぜひ作ってみてください！

このレッスンで学べること

  • パンナコッタにネチっとした食感を加える方法
  • パンナコッタの作り方
  • percent
  • 難易度
  • difficulty
  • calendar
  • 調理日数
  • 1日間
  • clock
  • トータル時間
  • clock
  • 実際の作業時間
  • fire
  • 辛さ
  • 辛くない
  • spoon
  • 人数
  • 5カップ
  • 食材
  • 調理器具
  • アレルギー
  • 注意事項
spoon5カップ
house

マークがついている食材はご自身で用意してください

パンナコッタ

  • spoonバニラ

  • spoon生クリーム

  • spoonグラニュー糖

  • spoon板ゼラチン

  • spoon強力粉

  • spoon牛乳

いちじくソース

  • spoonいちじく

  • spoonグラニュー糖

  • spoonレモン

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(1 件の評価)

#Lesson Report

しおり ネチっと食感のパンナコッタ~イチジクのソース~

 

材料も手順もシンプルではあるものの本格的ですごく美味しかったです！ ゼラチンがなかなか固まらなくて何か失敗したかな…と焦りましたが、じっくり冷やしたらちょうどよくプルプルに。板ゼラチンもいちじく、バニラビーンズも扱うのは初めてだったのですが特につまずくところもなく順調に作れました。
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