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lesson ネチっと食感のパンナコッタ~イチジクのソース~

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講師：表原平
PERTORNARE

このレッスンで学べること

  • パンナコッタにネチっとした食感を加える方法
  • パンナコッタの作り方

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(1 件の評価)

#Lesson Report

しおり ネチっと食感のパンナコッタ~イチジクのソース~

 

材料も手順もシンプルではあるものの本格的ですごく美味しかったです！ ゼラチンがなかなか固まらなくて何か失敗したかな…と焦りましたが、じっくり冷やしたらちょうどよくプルプルに。板ゼラチンもいちじく、バニラビーンズも扱うのは初めてだったのですが特につまずくところもなく順調に作れました。
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