lesson 鳩肉のロースト 柚子胡椒のクリーム添え

このレッスンで学べること

  • 実はおいしい食材、鳩肉の食べ方
  • 鳩肉など鳥類の捌き方
  • 何にでもあう、簡単な柚子胡椒ソースの作り方
  • 普段使う食材を少しの工夫でキレイな付け合わせに

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