🔰 水煮羊肉片 (スイジュウヤンロウピエン)

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講師：東 浩司
AUBE

このレッスンで学べること

  • 素材を大事にした東シェフ流中国料理
  • 「郫県豆板醤」などの本場・中国の食材に触れる
  • 肉のうま味を逃がさずつるんとした食感を生む下処理
  • 最後に「ジュッ」、スパイスの香りの立たせ方

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最も早いお届け日: 2023年2月11日

月・火・水曜日は配送に対応しておりません。

comment レッスンのマイレポ (3件)

#Lesson Report

りえこ 水煮羊肉片 (スイジュウヤンロウピエン)

3日前

羊肉が苦手な私でしたが、香味野菜や辛味調味料がポイントのこちらのレシピは食べられました。ただ羊肉の香りは無論するので香りが苦手な方は少し冷めてから食べると匂いが気になりません。私は追いパクチーと白髪ネギを追加して食べました。白飯にとても合います♪(写真なし)
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tainy 水煮羊肉片 (スイジュウヤンロウピエン)

1ヶ月前

ラム肉の周りに片栗粉をまぶすので食感がちゅるんとしている。 様々なスパイスや唐辛子を使う。 唐辛子、辛かったけど、これが後引く辛さというやつか、うまし。
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なつみ 水煮羊肉片 (スイジュウヤンロウピエン)

1ヶ月前

何度も作っているお気に入りメニューです。このお料理でラム肉が大好きになりました。唐辛子の香り高さがポイントだと思います◎
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※ 届いた食材キットは冷蔵保存で発送日から起算して4日以内にお召し上がりください。
※ コースでお申し込みの場合、2回目以降のレッスンはマイページから配送スケジュールの変更が可能となっております。

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