このレッスンで学べること

  • 素材を大事にした東シェフ流中国料理
  • 「郫県豆板醤」などの本場・中国の食材に触れる
  • 肉のうま味を逃がさずつるんとした食感を生む下処理
  • 最後に「ジュッ」、スパイスの香りの立たせ方

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最も早いお届け日: 2024年3月1日

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