Menu
まずはお試しでシェフレピをはじめよう!
会員登録
ログイン
トップ
レッスンを探す
記事を読む
シェフレピについて
購入の流れ
よくあるご質問
カート
大きな塊の黒酢酢豚
レシピを見る
動画を見る
講師:東 浩司 AUBE
庶民的な酢豚を、豚バラの塊肉でごちそう料理に。下茹でを含めると3時間煮込んでから片栗粉をつけて揚げるので、時間はかかりますが、その分カリっとした衣と歯切れのいい豚バラ肉の酢豚が出来あがります。黒酢のタレは本格的な中国調味料を使ったレシピで酢豚以外に魚料理にも合います。同じ煮込み方で豚の角煮もおいしくできます。
配送可能日を見る
最も早いお届け日: 2022年5月26日
配送希望日は5月26日から 8月18日までご指定できます
このステップで学べること
おすすめの読み物
#chefrepi Editorial
ギリギリを攻めると料理の幅が広がって楽しくなる
FOOD
2022/5/15
料理の仕事をしていてもなかなか手にしない食材が魅力なんです
2022/5/11
「はかる」ことを習慣にすると料理の上達が早くなります
2022/5/1
レシピはあくまで目安。理屈を覚えて料理を想像する楽しさを感じてほしい
2022/4/29
思った通りに包丁が切れると料理がうまくなったように感じるんです
特別な技術や道具を使わなくても、わずかなひと手間で店の味になる