ガナッシュ作りやテンパリングは難なく終えたのですが、
コーティング作業に苦戦。
最後の方はコツを掴めて手際もよくなったけど、はじめはくぐらしたコーティングチョコが落としきれなかったり、ドライヤーのスイッチつけたら、転写シートが飛んでいったり、てんやわんやでした。
ガナッシュは紅茶フレーバーだったけど、煮出しが足りなかったのか、そこまで紅茶を感じることができなかった。
付属についていた転写シートは1枚なので、追加で買いました。カルディで安かったけど、バレンタイン時期じゃないと店頭ではなかなか見かけない商品。
ボンボンショコラがお店で買うといいお値段する理由がよくわかりました。
大変だったし難しかったけど、楽しかったです。
コーティング作業に苦戦。
最後の方はコツを掴めて手際もよくなったけど、はじめはくぐらしたコーティングチョコが落としきれなかったり、ドライヤーのスイッチつけたら、転写シートが飛んでいったり、てんやわんやでした。
ガナッシュは紅茶フレーバーだったけど、煮出しが足りなかったのか、そこまで紅茶を感じることができなかった。
付属についていた転写シートは1枚なので、追加で買いました。カルディで安かったけど、バレンタイン時期じゃないと店頭ではなかなか見かけない商品。
ボンボンショコラがお店で買うといいお値段する理由がよくわかりました。
大変だったし難しかったけど、楽しかったです。
