lesson ボンボン・ショコラ

このレッスンで学べること

  • 定番のボンボンショコラの作り方
  • なめらかな食感のガナッシュを作るコツ
  • チョコレートのテンパリングを成功させる温度管理
  • 「見た目もかわいい」転写シートの使い方

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