全4回コース
難易度
手作りチョコレート菓子ではじめるお菓子作りの基本【ラッピングキット付き】
講師：ネコノメ
Chat LuuME(シャルーメ)
チョコレート（ショコラ）の溶かし方から、ガナッシュの作り方、テンパリングのとり方といった基本のテクニックを、クッキーやマカロンなどを作りながら学びます。最終回には、それまで学んだ作り方を組み合わせてチョコレートケーキに挑戦。付属キットでかわいいラッピングにも挑戦してみましょう。
このコースで学べること
- チョコレートの種類や特徴、基本的な扱い方
- メレンゲや生クリーム作り、オーブンの扱い方などお菓子作りの基本
- お菓子作りの「なぜ」を理論的に理解しながら学べる
- プレゼントしたくなるラッピング方法。ネコノメセレクトのキット付き
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