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なつみさんの『鶏肉のフリカッセ (クリーム煮込み) バターライス』のマイレポ

鶏を丸々一匹捌く体験をさせてもらいました。レッスン以後、まだ丸鶏を個人で買ったことはありませんがもう怖くない！ブルゴーニュのシャルドネと合わせて御馳走パーティを楽しみました◎

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丸鶏を捌くのがめちゃくちゃ大変でしたが、衝撃の美味しさでした。クリームソースとレモン、バターライスの相性が最高。手羽元やもも肉を使って何度も作っています。星５つじゃ足りないくらい好きです。
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