知って楽しむ料理事典 カムジャパンとは?韓国で話題のじゃがいもパンの魅力 2026.04.01池田亮太カムジャパンは韓国発のユニークなパンで、見た目は本物のじゃがいもそのもの。米粉とタピオカでん粉のモチモチ食感と、中のマッシュポテトが生む「もちホク」の新食感が人気。農家の想いが詰まったこのパンの魅力に迫ります。
知って楽しむ料理事典 ブランダードとは?鱈(タラ)が主役、南仏の伝統料理の魅力と歴史を徹底解説 2025.09.20池田亮太ブランダードは南フランスの郷土料理で、タラとジャガイモを混ぜ合わせたペースト状の料理です。語源や歴史、本格的な作り方まで詳しく解説します。