食材図鑑 食用ほおずきとは?日本の夏を彩る伝統植物の世界 2025.08.25池田亮太ほおずきは日本の夏の風物詩として江戸時代から親しまれる植物です。観賞用と食用の違い、お盆の供え物としての意味、ほおずき市の文化など、知られざる魅力を詳しく解説します。