食材図鑑 カラマンシーとは?東南アジアの奇跡の柑橘を徹底解説 2025.08.25山本篤カラマンシーは東南アジアで愛される小さな柑橘類。その独特な酸味と香りの特徴、ジュースやソーダの作り方、料理での活用法まで詳しく解説します。