知って楽しむ料理事典 クグロフとは?王冠型の発酵菓子の歴史と魅力を解説 2026.02.05池田亮太クグロフはフランス・アルザス地方発祥の伝統的な発酵菓子。王冠のような独特の形と、ふんわりとした食感が特徴です。マリー・アントワネットが愛したクグロフの歴史、材料、文化的背景を詳しく解説します。