モモはチベット発祥、ネパールで国民食として愛される蒸し餃子。小麦粉の皮に水牛肉やヤク肉を包み、トマトベースのタレで味わう独特の料理です。その起源、特徴、日本の餃子との違いを詳しく解説します。