食材図鑑 ピーカンナッツとは?北米生まれのナッツの魅力と歴史 2026.01.29池田亮太ピーカンナッツは北米原産のクルミ科のナッツで、まろやかな甘みとバターのようなコクが特徴。1500年前から先住民に愛されてきた歴史や、くるみとの違い、料理での活用法まで詳しく解説します。