知って楽しむ料理事典 パエリアの魅力を徹底解説:スペイン・バレンシアが生んだ米料理の世界 2025.09.04池田亮太パエリアはスペイン・バレンシア地方発祥の伝統的な米料理です。サフランで黄金色に染まった米と豊富な具材が特徴。本場の調理法から地域ごとの違いまで、パエリアの奥深い世界を詳しく解説します。