知って楽しむ料理事典 パンデピスとは?香辛料が織りなすフランス伝統菓子の魅力 2025.09.08池田亮太パンデピスはフランスの伝統菓子で、蜂蜜と香辛料が特徴的な焼き菓子です。10世紀の中国起源とされる歴史、ブルゴーニュやアルザス地方での発展、基本材料と独特の風味について詳しく解説します。