知って楽しむ料理事典 フォレノワールとは?”黒い森”を意味する、ドイツ伝統ケーキの魅力 2026.02.04池田亮太フォレノワールは「黒い森」を意味するドイツ発祥の伝統ケーキ。チョコレートスポンジ、さくらんぼ、キルシュ、生クリームが織りなす層の美しさと味わいの秘密を詳しく解説します。