食材図鑑 ブーダンノワールとは?フランス伝統の血のソーセージの魅力を徹底解説 2025.09.15池田亮太ブーダンノワールはフランスの伝統的な豚の血の腸詰め。その歴史、特徴、食べ方、リンゴとの相性まで、詳しく解説します。シャルキュトリの奥深い世界へご案内。