知って楽しむ料理事典 ラタトゥイユとは?南仏プロヴァンス伝統料理の魅力と起源、基本の作り方を徹底解説 2025.05.03池田亮太ラタトゥイユの魅力を徹底解説!南仏プロヴァンス発祥の歴史から、基本の材料、本場の作り方、簡単アレンジレシピまで。夏野菜たっぷりの美味しさを再発見。