知って楽しむ料理事典 葛湯とは?体を温める伝統の飲み物の魅力と歴史 2026.02.07池田亮太葛湯は葛粉から作られる日本伝統の飲み物。とろみのある優しい口当たりで、体を温め、古くから滋養食として親しまれてきました。その起源、特徴、本葛と代用品の違いまで、詳しく解説します。