助六寿司は、いなり寿司と巻き寿司の詰め合わせ。その名前は歌舞伎『助六由縁江戸桜』に由来します。主人公「助六」とその恋人「揚巻」にちなんだ粋なネーミングと、現代まで愛される理由を解説します。