食材図鑑 幻の香酸柑橘「柚香(ゆこう)」とは?徳島が誇る希少な果実の魅力 2025.10.11池田亮太柚香(ゆこう)は徳島県の山間部でのみ栽培される希少な香酸柑橘類。ユズとダイダイの自然交配種とされ、「幻の果実」と呼ばれるその特徴、歴史、活用法を詳しく解説します。