食材図鑑 桜海老とは?駿河湾の宝石が紡ぐ歴史と魅力 2026.04.02池田亮太桜海老は駿河湾でしか水揚げされない希少な食材です。明治27年の偶然の発見から始まった歴史、文化庁認定の100年フード「沖あがり」の背景、そして地域の食文化に根ざした魅力を詳しく解説します。