食材図鑑 発酵バターとは?香り豊かなバターの魅力を徹底解説 2025.09.22池田亮太発酵バターとは何か、普通のバターとの違いや特徴、製法、歴史を詳しく解説。料理やお菓子作りに欠かせない発酵バターの魅力と活用法を詳しくご紹介します。