穀物・豆・加工食品 オーツ麦とは?3万年の歴史と世界の食文化を紐解く 2026.07.07池田亮太オーツ麦の起源から現代の健康食ブームまで、3万年にわたる歴史と世界の食文化を解説。スコットランドのポリッジや中国の麺料理など、多様な食べ方も紹介します。