知って楽しむ料理事典 タッカンマリとは?韓国の豪快な丸鶏鍋の魅力と歴史を徹底解説 2025.09.23山本篤タッカンマリは韓国語で「鶏一羽」を意味する豪快な鍋料理。1960年代にソウル東大門で誕生した丸鶏をまるごと煮込む鍋の特徴、サムゲタンとの違い、食べ方まで詳しく解説します。