知って楽しむ料理事典 リヨネーズポテトとは?美食の街リヨンの定番じゃがいも料理の魅力を解説 2025.07.28池田亮太リヨネーズポテトはフランス・リヨン地方の郷土料理。じゃがいもと玉ねぎを使ったシンプルながら奥深い味わいが特徴。ジャーマンポテトとの違いや本格的な作り方のコツを詳しく解説します。