lesson 牛肉のタリアータ パイナップルのモスタルダとローストポテト

このレッスンで学べること

  • 牛リブロースの塊肉をフライパンで焼き上げるステーキの基本
  • 赤ワインとバルサミコ酢を使ったどんな肉にもあう万能ソース
  • 1品料理にもなるひと口サイズのローストポテト
  • 肉の付け合わせ全般に応用できるパイナップルのモスタルダ

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