🔰 鶏肉のパン粉焼き 南瓜のアグロドルチェ

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講師：清藤洸希 (h.b.)
枯朽

このレッスンで学べること

  • 皮をパリッと、身はジューシー、鶏モモ肉の焼き方
  • 香り高いパン粉焼きの調理法
  • クミンと陳皮(チンピ)、ターメリックの組み合わせ
  • シンプルでおいしい、カボチャの常備菜の作り方

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めろたん 鶏肉のパン粉焼き 南瓜のアグロドルチェ

 

色んなスパイスが入っていて、一体どんな味になるの？！とわくわくしながら作りました。 鶏肉も南瓜もとっても美味しくて、夫にはお店みたいと絶賛してもらえました。 パン粉が余ったので、次は白身魚で作ってみようと思います。
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ねこじゃらし 鶏肉のパン粉焼き 南瓜のアグロドルチェ

 

皮があんまりパリッと出来なかったのですが、スパイスパン粉の香ばしさと風味がとっても美味しかったです。 アグロドルチェも思っていたより手軽にできて楽しかったです。味に偏りがあったので、次作るときはよく混ぜようと思います。 鶏肉のパン粉焼きは焼いたじゃがいもと合わせても美味しかったです。
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まりあ 鶏肉のパン粉焼き 南瓜のアグロドルチェ

 

パン粉を炒めたりアグロドルチェを作ったりと一見工程が多そうですが然程時間もかからない簡単な工程ばかりで、思ったより簡単でした 好みの問題かもしれませんが、個人的には鶏肉とパン粉の間のマスタードはもっと少なくても良かったかな？と（マスタードの酸味に慣れていないというのもあるかもしれません） アグロドルチェは美味しかったです
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