ブジアーテのトラパネーゼソース

講師:清水美絵
Cantina Arco

小麦粉と水だけで練った生地から、付属の菜箸に巻き付けてブジアーテというロングパスタを作ります。バジルやニンニク、アーモンドをすりつぶして作ったトラパネーゼをソースに使います。うま味のベースだったトマトソースとは違い、甘味や酸味を与える生トマトの効果も感じてみてください。

配送可能日を見る

最も早いお届け日: 2022年5月26日

配送希望日は5月26日から 8月18日までご指定できます

credit-master credit-jcb credit-visa credit-amex credit-diners credit-discover credit-elo credit-unionpay

このステップで学べること

  • 棒に巻いて作るシチリアの手打ちパスタ「ブジアーテ」
  • ニンニクとアーモンドが香るバジルペースト「トラパネーゼ」
  • 缶ともソースとも違うフレッシュトマトの味と効果

おすすめの読み物

#chefrepi Editorial