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🔰 キャロット・ラぺ

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講師：中村 和成
LA BONNE TABLE

このレッスンで学べること

  • フランスのニンジンサラダ「キャロット・ラぺ」の作り方
  • ニンジンを包丁できれいに千切りにするコツ
  • 千切りニンジンをしっかりもむことで歯切れの良い食感にする
  • 果物の甘味とハーブの香りでまとめるあげる方法

comment レッスンのマイレポ (4件)

#Lesson Report

tainy キャロット・ラぺ

1週間前

元々、フルーツをお食事系のお料理に入れるのが苦手で自分では作らなかったけど、シェフレピをはじめてからは美味しくいただけるようになった。 このラペもおいしかった。 人参に味をいれるのに揉み込みが大切。
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なつみ キャロット・ラぺ

1週間前

基本を抑えた定番料理を習得できて良かったです！人参の甘み・旨味を楽しめるレシピでした。
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TADDY キャロット・ラぺ

1週間前

シンプルな食材ながら、オレンジを入れる事で少し高級感アップ。これならまたアレンジして作れそう。押し切りの切り方が勉強になりました。
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※ 届いた食材キットは冷蔵保存で発送日から起算して4日以内にお召し上がりください。
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