🔰 キャロット・ラぺ

portrait

講師：中村 和成
LA BONNE TABLE

このレッスンで学べること

  • フランスのニンジンサラダ「キャロット・ラぺ」の作り方
  • ニンジンを包丁できれいに千切りにするコツ
  • 千切りニンジンをしっかりもむことで歯切れの良い食感にする
  • 果物の甘味とハーブの香りでまとめるあげる方法

【今なら初月無料】 月額2,000円で講座受け放題

詳細を見る

book 関連する読み物

#chefrepi relative Magazine

comment マイレポ投稿

(8 件の評価)

#Lesson Report

しおり キャロット・ラぺ

 

さっぱりで美味しかったです！！！ 一気に食べてしまって作り置きになりませんでした。 水気抑えたかったのでレーズンのほうで作ってみました。
投稿画像
えむこ キャロット・ラぺ

 

オレンジの代わりに柿を入れました。私のにんじんの切り方orもみ方が良くなかったようで、食感が固く仕上がってしまったのでリベンジしたいです。
投稿画像
なお キャロット・ラぺ

 

オレンジの代わりに国産ネーブル、ディルの代わりにパセリを使いましたが、今まででいちばん好みのキャロットラペが出来ました。 常備菜にするつもりが一瞬でなくなったので、次からは倍量で作ります^^; 見た目も美しくて華やか。素敵なレシピをありがとうございました！
投稿画像
マイレポ一覧へ
マイレポを投稿

book 最近見たレシピ

#recently viewed lessons

最近見たレシピはまだありません

レシピを探す

book シェフレピマガジン

#chefrepi Magazine