lesson ごまとクミンで香りを付けた ラムチョップのロースト ひよこ豆のピュレ添え

このレッスンで学べること

  • 外はクリスピー、中はジューシーな火入れ
  • 骨付きでも全面きれいに焼き上げる技
  • 海外経験豊富なシェフの食材の組み合わせ
  • モダンオーストラリアの自由な精神

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