lesson 野菜たっぷり具沢山ミネストローネ

このレッスンで学べること

  • 10種類以上の具材を使った食べるミネストローネ
  • 野菜のバランスと、煮込む前に炒め工程でうま味を引き出す
  • 野菜の切り方や鍋に加える順序は、ほかのスープに応用可能
  • 具材を使って素材でトロミづけ、食感もおいしさの重大要素

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